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手作りみそ

2018.5.27 | スタッフのつぶやき | comment:0

こんにちは。 漢方いちじょうじスタッフ横手千尋です。

志村家では、朝食がおみそ汁になったとの事ですが、

横手家(2人)では去年の今頃から手作りみそを使用しています。

混ぜるだけの一番簡単な方法ですが、発効促進容器(いきいきペール)の

力を借り、熟成期間1~2ヶ月でさっぱりと美味しいみそが出来上がります。

腸内に良い菌を増やすべく、今年も作る予定です。


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