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スペシャル薬膳酵素レッスンの報告(一乗寺薬局)

2015.1.19 | 一乗寺薬局, 漢方ブログ | comment:0

こんにちは!一乗寺薬局です。

毎日、寒い日が続きますね。

芯から冷えて、何をしてもなかなか温まらない人に

ぴったりの講座の報告です!

 

2015年初回の酵素教室は

いつものミネラル酵素にプラスして

今回は薬膳食材を使って、自家製薬用酒づくりにもチャレンジしました!

 

まずは東京よりお越しいただいた工藤先生より

なぜ酵素が必要なのか詳しく教えてもらいます。

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ミネラルと酵素が不足すると

体のありとあらゆる機能がうまく働かなくなるんですね。

なんか最近疲れやすくて・・なんて人は

もしかすると酵素とミネラル不足なのかもしれません!

そして講義が終わった後はお楽しみの実習の時間です。

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酵素づくり十数回のベテランさんから初参加の方まで

みなさん和気あいあいとした雰囲気で作業をしていきます。

作業自体はお砂糖と果物や野菜を特殊発酵容器に詰めていくだけ!

とっても簡単です!参加者の方からも

「こんなに簡単と思わなかった!」とお声がけいただきました。

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今回は林檎・みかん・キウイ・ブロッコリー・生姜を使用しました

2015-01-13 13.33.35

そして実習終了後はみなさんに一乗寺薬局自家製の薬用酒を試飲していただきました。

生薬を日本酒で漬け込んだだけ!

お酒に生薬の有効成分がぐっと溶け込んで

本当においしくて健康になる薬膳酒です!

最後にみんなで記念撮影!今日もお疲れさまでした★

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