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満員御礼!彩鮮やか!薬膳酢でピクルスづくり

2015.7.15 | 一乗寺薬局, 漢方ブログ | comment:0

こんにちは、一乗寺薬局です。

7月頭はひんやりとした日が続き、今年はもしや冷夏になるかもなんて

思っていましたが、何の何の!

やはり祇園祭が近づくと京都の夏らしい高温多湿になってきましたね 😳

一気に来た猛暑でお疲れの方も多いのではないでしょうか?

 

さて一乗寺薬局ではこんな暑い京都の夏に負けないような体づくりとして

薬膳酢でカラフルピクルスつくりをしました!

おかげさまで今回も満員御礼です(^_-)-☆

これは今回の食材です ↓

 

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ゴーヤ、セロリ、ズッキーニ、ミニトマト、ブロッコリー、パプリカ

などなど夏野菜をたくさん使いました。カラフルですね!

最初にピクルスとは何?酢の効能、夏野菜の素晴らしさについて軽くお勉強します。

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夏の疲れを取るためにも

酢+夏野菜+生薬は本当にベストな組み合わせ。

それがいっぺんにとれるピクルスは忙しい現代人にピッタリなんですね~

さて、続いて実習スタートです!

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色とりどりの野菜を感性のおもむくままに詰めていきます。

配置を気にして入れる方や豪快に突っ込んでいく方

みんなでワイワイとっても楽しかったです。

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次回の薬膳調味料レッスンは今夏、話題沸騰中の

「トマト塩」です!!

雑誌やテレビで最近よく特集されているのでご存じの方もいるかもしれませんね。

料理の幅がグンと広がる「トマト塩」ぜひご予約下さいね!

8月9日(日) 午後2時から3時半

場所:一乗寺薬局 

材料費:2,000円 

当日はトマト塩と暑い夏にぴったりの薬膳スイーツ試食もありますよ☆

お問い合わせ・ご予約:075-781-3930

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