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<梨とハチミツの潤肺スイーツ>

2017.10.17 | 薬膳ブログ, 薬膳スイーツ | comment:0

◆材料
梨      1個
ハチミツ  大さじ1
生姜スライス 1かけ
水     大さじ1

◆作り方
①梨の上4分の1が蓋になるように切る

②実の方の芯をスプーンでくり抜き、生姜スライス(1かけ)、ハチミツ(大1)、水(大1)を、くり抜いた部分に入れる

③②に①の蓋をして、どんぶり茶碗に入れ、蒸し器で40分蒸す

④柔らかくなり皮にヒビが入ったら完成♪

熱々でいただき、梨の汁も一緒に飲みましょう(^^)

<梨>  性味⇒甘微酸/涼

梨は豊富な水を含んでいるので、昔から熱のある時の口の渇きを癒すのに用いられていたそうです。
肺を潤して咳を止め、のどが渇いて声が枯れるのを防ぐと言われています。

秋は空気の乾燥し、喉や肺を痛めやすい季節です
いまから少しずつ白い食材を取り入れてカラダを潤しましょう♪

白い食材・・・梨・白きくらげ・ユリ根・蓮・山芋・白ごま・豆腐などなど


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