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駅前漢方ごじょうで手作り酵素教室を催しました。

2014.6.12 | 脱力系ブログ~ゆたか劇場~, ゆたかのおもしろ日常・気づき・つぶやき | comment:0

こんにちは。駅前漢方ごじょう荒木豊です。

いよいよワールドカップが開幕しますね~
サッカーは詳しいほうじゃないんですけど、4年に一回の祭典。やっぱし、気になります。
日本がんばれ~。

さて、今日は
今回で3回目、お店で「手作り酵素教室」を催しました。
第一回目開催の報告はこちら
第二回目の開催報告はこちら

使った果物は、今旬のメロン・オレンジ・サクランボ・ウメ・ショウガの5種類。

IMG_20140611_15215862

ホントにいい香り♪そのまま食べちゃいそうです。

これらの果物を
イベント前日、ほぼ一人で仕込んでくれたスタッフ岸本には感謝感謝感謝です。
さらに感謝♪

kudamono

毎回酵素教室で講師をしていただいている工藤先生のテンポの良い酵素の知識を
お話していただいた後、

工藤先生

待ってました~
醗酵促進容器に果物と砂糖を入れて、酵素ドリンクの仕込み開始です。

この容器は、容器の壁に発酵に必要な菌が練り込ませてあり、
醗酵を促進する溶液を入れなくても、果物・砂糖のみで超お手軽に醗酵が進むんです!いいね

今回は、どんな味になるのか楽しみ一週間後が楽しみです。
今日仕事を終え、帰る頃にはすでに醗酵が進んでいて、明日の朝には一度かきまぜないとな。

今回も和気あいあいのとっても楽しい会となりました♪

 

次回は、秋ごろの開催を予定しています。
乞うご期待ください。


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