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トランス脂肪酸の身体に対する影響

2016.3.8 | 脱力系ブログ~ゆたか劇場~, ゆたかのおもしろ日常・気づき・つぶやき, 勉強会参加 | comment:0

駅前漢方ごじょう荒木豊です。

先日の日曜、バランスターWZでおなじみのメーカーさんが開催する毎年恒例の京滋北陸ブロック大会で講演された医師の米田高宏先生。

ご自身が実際に現場に立たれ気が付いた病気の原因と対策。
その中で現代は深刻な栄養不足に陥り、健康に必要で病気にならないために必要なコトを熱く熱く語られました。

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その中で印象に残ったところが
今やアメリカで全面的に撤廃されているトランス脂肪酸。(マーガリンなどに含まれる)
これらを多くとることで健康への弊害が出てくるとのことでした。

トランス脂肪酸って常温で液体の植物油や魚油のから半

固体又は固体の油脂を製造する加工技術「水素添加」によってトランス脂肪酸が生成されます。
~インターネット調べ~

つまり人工的な油ってことです。
このトランス脂肪酸が多く含まれる食品にマーガリンやショートニングがあります。
これらを摂りすぎていると・・・
①悪玉コレステロールを増やす
②酵素の働きを妨げる
③細胞膜の性質を変化させる
④骨盤の発達に影響を与える
⑤筋肉細胞を変化させ肥満を招く
などなど・・・です。

体の不調を感じているとき、普段パンにぬるものをマーガリンからバターに変えたり
お菓子類をドライフルーツに変えてみたり試してみてください。

かなりたくさんのお話をたった2時間で編集して話されていて
もっともっとゆっくり先生のお話聞いてみたいなぁと思いました。

といいつつも
先生が面白い本だったよ。って紹介されていたこの本を
読み始めたのは言うまでもありません。

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