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約10分!手軽でモッチモチ。抹茶蒸しパンの作り方

2016.5.28 | 脱力系ブログ~ゆたか劇場~, ゆたかのおもしろ日常・気づき・つぶやき | comment:0

駅前漢方ごじょう荒木豊です。

以前イベントで作ったスイーツ「抹茶蒸しパン」。
お店のニュースレターにレシピを書いたところ
作ったらおいしかった~ってお声をたくさんいただいたので

材料や作り方ご紹介で~す。

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お時間にして約10~15分。モッチモチでとってもおいしいですよ

【材料】
豆腐・・・150g
米粉・・・100g
あずき缶・・・100g
てんさい糖・・・20g
抹茶・・・2g
ベーキングパウダー・・・4g

【作り方】
①豆腐とあずき缶以外をボールに混ぜる

②水切りした豆腐をつぶしながら入れ混ぜる

③よくなじんだら、あずきを加え混ぜる

④クッキングシートを引いて耐熱容器に生地を流し平らに

⑤フタをしてレンジで約3分チン(^^♪

※ベーキングパウダーは混ぜたらすぐにチンしてください。
生地を作り置きして、翌日にチンしたら全然ふっくら感がでません。

 


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