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「本草酵素」で青梅を漬けて約3か月、梅はこんな姿に!

2013.9.12 | 脱力系ブログ~ゆたか劇場~, ゆたかのおもしろ日常・気づき・つぶやき | comment:0

こんにちは。駅前漢方ごじょうゆたか店長こと荒木豊です。荒木豊

さて、駅前漢方ごじょうでは、6月21日より本草酵素で青梅を漬けて、
本草梅入り酵素なるものをつくり、7月8月の暑い夏の元気づけドリンクとして

ご来店された方々にお出ししておりました。梅入り本草酵素梅入り本草酵素

6月からつけた期間は約3か月。

ずっと漬けっぱなしだった青梅はおいしいんじゃないかと
駅前漢方ごじょうのスタッフで食べてみようということになり

漬かりすぎてシボシボの梅を取りだしみんなで食べてみました。シボシボの青梅

トゥルットゥルだと思われていた皮の部分は、なんとしっかり歯ごたえがあり
中身がトゥルットゥルで、甘酸っぱくてめっちゃうまい!

若干夏疲れのスタッフたちの体力を十分に回復してくれました。試食している荒木

酢の物が好きな私ですが、梅は少々苦手。
1つを数日に分けて食べ切りたいと思います。

 


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