ゆたか劇場

漢方相談の一乗寺薬局グループ(京都市) > 脱力系ブログ~ゆたか劇場~ > 今日9月16日は、何の日?

ゆたか店長のプロフィールはこちら

今日9月16日は、何の日?

2013.9.15 | 脱力系ブログ~ゆたか劇場~ | comment:0

こんにちは。駅前漢方ごじょうゆたか店長こと荒木豊です。荒木豊

さて、本日9月16日は関西厚焼工業組合が制定した大阪寿司の日。

生ものを使用しない大阪寿司*はお年寄りにも
安心安全最適な食べ物として親しまれています。
そこで長い間「敬老の日」であった9月15日をこの記念日としました。
木枠に厚焼玉子や鯛、穴子、エビなどを並べて押し寿司にしたものや、
伊達巻寿司、太巻き寿司を盛り合わせた大阪寿司は美しく、
味のバランスの取れたミニ懐石料理とも称されます。

*=押しずしのことを指します。近畿の郷土寿司となっている場合が多いようです。
今では、ばら寿司(五目寿司)、巻き寿司等も含まれるようになり、にぎり寿司以外を指す言葉となっていったようです。


コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

お問い合わせ・ご予約はこちら

メールでのお問い合わせ・ご予約

お電話でのお問い合わせ・ご予約(0120-257-805)受付時間 10:00-19:00