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薬膳Hotヨーグルト

2019.3.29 | 薬膳ブログ, お手軽プチ薬膳, 薬膳スイーツ | comment:0

【春に多い自律神経の乱れにオススメ!】薬膳Hotヨーグルト

*材料*

プレーンヨーグルト

お好みのトッピング色々
(ヨクイニン・ナツメ・クコの実・婦宝当帰膠・シナモン・蓮子・菊花・ハチミツ etc)

*作り方*

1) ヨーグルトをマグカップに入れ、600wのレンジでラップをせずに30秒〜1分チン‼︎
(レンジにかけ過ぎると爆発したり、分離するので様子を見ながら‼︎)

2) 取り出したらスプーンでなめらかになるまで混ぜる。

3) お好みのトッピングをかけてできあがり☺︎

☆オススメのトッピング☆
お疲れの方:不安・不眠・元気がない・冷え性など…ナツメ・クコの実
イライラしがちな方:イライラ・憂鬱・胃痛など…蓮子・菊花

☆トッピングの作り方☆
〈ヨクイニンを炊く〉
1) 手鍋にヨクイニンを入れ、水をヨクイニンの5倍ほど入れる
2)1)を火にかけ弱火で30分〜1時間、柔らかくなるまで炊く
(途中で水が足りなくなったら足してOK)
3) 水分が無くなるまで火にかける
4)冷まして冷蔵庫に入れれば2〜3日保存可能
サラダにかけても、カレーに入れても美味ですよ!

〈ナツメの甘煮〉
1) ナツメを10個ほど手鍋に入れ、ナツメが浸るまで水を入れる
2) 1)に黒糖を大さじ1杯入れる
3) 2)を弱火にかけ、水気がなくなるまで煮る(20〜30分位)
4) 冷まして冷蔵庫に入れれば1週間保存可能

〈蓮子を炊く〉
1) 蓮子を水に浸して一晩おいておく(必ず‼︎)
2) 水を替えて、手鍋で弱火で20分程度火にかける
3) ざるに出して水切りし、できあがり


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