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体にいい油悪い油があるのってご存知ですか?

2015.3.10 | 脱力系ブログ~ゆたか劇場~, ゆたかのおもしろ日常・気づき・つぶやき | comment:0

駅前漢方ごじょう荒木豊です。

夜になると凍てつく寒さですね。

でも今日で、寒さのピーク。これからは徐々に暖かくなる模様です。
よかった~

最近テレビでも雑誌でも、注目を浴びつつある油。

体にいい油。良くない油があるのってご存知ですか?

まだまだ浅い知識ですが、
体にいい油は、胃もたれすることなく代謝を上げてくれる。

代表的なものに、オレイン酸(オメガ9系)とαリノレン酸(オメガ3系)があります。

前者は、酸化しにくくって脂質や糖の代謝を上げてくれる。(オリーブオイルやナッツ類に含まれる)

後者は、中性脂肪を抑えて、体脂肪になりにくいです。(亜麻仁油やエゴマ油などに含まれる)

ただ、この二つの油は熱に弱く、できるだけ生食にかけて食べると良いです。(みそ汁やご飯などにかけても大丈夫)

逆に、控えたい油として「トランス脂肪酸」があります。
マーガリンやショートニングに入っています。
悪玉コレステロールを増加させると言われています。

このように、体にいい油を摂って体調整えて下さいネ。


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