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手作り味噌の会を開催しました

2015.12.27 | 脱力系ブログ~ゆたか劇場~, ゆたかのおもしろ日常・気づき・つぶやき | comment:0

駅前漢方ごじょう荒木豊です。

手作り味噌を作るときって、だいたい半年くらい時間をかけてゆっくり醗酵させるそうなんだけど、
この会では発酵を促進する容器を使用するので出来上がりまでは約1ヶ月とビックリ短縮できちゃうんです。

今回は麹をほぐしたり混ぜたりと結構な力作業があって
楽しかったけど、思ったより疲れましたね~って参加された方のお声。

脱力系ブログゆたか 駅前漢方ごじょう 味噌づくり
(大変だったけど笑顔で仕込んでいただいている図)

和気あいあいとしたムードで会は進み、
最後はこんなきれいな状態で出来上がり!

脱力系ブログゆたか 駅前漢方ごじょう 味噌づくり

最後はみんなで記念撮影。

脱力系ブログゆたか 駅前漢方ごじょう 味噌づくり

また、来年もこのような会を開催していきたいと思っています。

 


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